Pada Senin, 27 September 2021, mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertopik “Kewirausahaan”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Wednes Aria Yuda, owner Cokelat nDalem, dan dipandu oleh Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 09.00-10.40 WIB ini dilaksanakan melalui platform Zoom dan diikuti oleh 110 peserta.

Cokelat nDalem merupakan salah satu brand produk cokelat yang awalnya dipasarkan untuk wisatawan yang berkunjung ke kota Yogyakarta. Cokelat nDalem memiliki variasi produk dengan segmen pasar yang berbeda-beda, namun tetap memperhatikan perizinan dan legalitas produk. Salah satu varian produk cokelat nDalem yaitu Boenbeans yang dibuat untuk memperhatikan kesejahteraan petani kakao dengan memberikan memberikan SOP dan bimbingan kepada para petani supaya kualitas cokelat yang dihasilkan tinggi. read more

Mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian TPHP UGM mengadakan kuliah tamu dengan tema “Industri Pangan dan Hasil Pertanian. Kuliah tamu ini mengundang pembicara yaitu Ir. Gunawan Wibisono yang merupakan Presiden Direktur dan Co-Founder PT. Sumber Inti Pangan. Kuliah tamu yang berlangsung pada Senin, 20 September 2021 pukul 09.20-11.05 WIB ini dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 115 peserta.

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor industri yang menjadi tempat mata pencaharian 60% penduduk Indonesia. Sektor ini memicu peluang terbentuknya berbagai industri pangan karena memiliki posisi ketahanan yang cukup kuat, terbukti ketika di tengah pandemi Covid-19 dan krisis moneter tahun 1998 terjadi, gejolak yang terjadi pada industri pangan sangatlah minim. Selain itu, industri pangan juga memiliki berbagai manfaat, seperti meningkatkan nilai tukar produk hasil pertanian, meningkatkan jumlah tenaga kerja, meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan volume ekspor dan devisa yang diperoleh, meningkatkan pangsa pasar baik domestik maupun internasional, meningkatkan penyediaan bahan baku industri, serta memberikan kontribusi bagi pendidikan. read more

Pada tanggal 13 September 2021, mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertema “Berkarir di Industri Pangan”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Ir. Erista Adisetya, M.M. yang merupakan alumni TPHP UGM dan dipandu oleh Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 14.00-16.00 WIB ini dilaksanakan melalui platform Zoom dan diikuti oleh 111 peserta.

Masa kuliah adalah waktu kritis dalam menentukan karir masa depan. Kunci dalam menentukan karir yaitu mengerti diri sendiri, fokus terhadap jalan yang akan ditempuh, dan tidak membatasi tantangan dalam mencapai kesuksesan. Fokus karir di bidang TPHP yang bisa ditempuh, antara lain industri pangan, diivisi operasional, entrepreneur, dan akademisi. read more

Pada hari Senin, 6 September 2021, mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertema “Adab dan Etika”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Diana Setiyawati dari Fakultas Psikologi UGM dan dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 09.06-10.46 WIB ini dilaksanakan menggunakan joinpd.com dari peardeck.com dimana mahasiswa dapat memberi tanggapan langsung secara online dan langsung ditampilkan.

Adab, etika, dan moralitas terbentuk dari orang tua atau keluarga sebagai lingkungan pertama, teman sebaya, dan lingkungan sekitar (termasuk dunia maya) sehingga menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari. Manfaat menjaga etika yaitu dapat digunakan sebagai pedoman, dapat meningkatkan kesejahteraan, menjaga ketertiban kan keteraturan, serta memiliki rasa tanggung jawab. Selain itu, etika merupakan representasi dari diri sendiri, keluarga, nilai, dan menentukan bagaimana cara orang lain menghargai. read more

Diberitahukan kepada mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada yang akan melaksanakan penelitian Tugas Akhir harus mengikuti prosedur sebagaimana telah tercantum dalam Prosedur Operasional Standar Izin Penelitian Tugas Akhir (klik untuk mengunduh).

Ada pula berkas-berkas yang harus dilengkapi untuk menggunakan fasilitas laboratorium, sebagai berikut:

Unduh Formulir Permohonan Menggunakan Fasilitas Laboratorium

Unduh Formulir Ijin Menggunakan Fasilitas Laboratorium

Unduh Surat Permohonan Ijin Menggunakan Laboratorium read more

Webinar “Pola Makan Sehat untuk Mahasiswa” telah dilaksanakan pada Jumat, 3 September 2021 melalui platform Zoom. Acara ini dibuka oleh Dr. -Ing. Ir. Djoko Sulistyo, Direktur Aset UGM. Materi “Pola Makan Sehat untuk Mahasiswa” disampaikan oleh Prof. Dr. Ir. Agnes Murdiati, M.S. (Guru Besar di bidang Pangan dan Gizi UGM), Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. (Dosen di bidang Pangan dan Gizi UGM), dan Pakartian Ayu Sugmana, S.T.P., M.P.H. (Owner Healthyplateyk).

Pada umumnya, mahasiswa baik laki-laki maupun perempuan memiliki berat badan dan tinggi badan yang sangat bervariasi. Aktivitas yang dilakukan pun masuk dalam kategori aktivitas sedang. Namun, kebanyakan mahasiswa memiliki kebiasaan hanya makan 2 kali sehari, terlebih bagi mereka yang kost, sehingga kemungkinan asupan kalorinya belum terpenuhi. Selain itu, pola makan mahasiswa juga perlu dipertanyakan apakah sudah mengikuti pola makan sehat atau belum. read more

Diberitahukan kepada Mahasiswa TPHP, berikut merupakan daftar mahasiswa yang lolos seleksi Ko-Ass Praktikum Semester Ganjil TA. 2021/2022

• Teknologi Fermentasi

Dosen Koor: Dr. Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng.

• Uji Sensoris

Dosen Koor: Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc.

• Mikrobiologi Pangan dan Pengolahan

Dosen Koor: Dr.nat.techn. FMC Sigit Setyabudi, S.T.P., M.P.

• Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Pangan

Dosen Koor: Dr. Ir. Priyanto Triwitono, M.P.

Apabila mahasiswa belum dihubungi oleh dosen koor, harap mahasiswa dapat menghubungi dosen koor.

Demikian informasi yang kami sampaikan. Atas partisipasi Anda, kami ucapkan terima kasih. read more

Departemen TPHP UGM mengucapkan selamat kepada 4 tim TPHP UGM yang berhasil meraih prestasi di 7th Southeast Asian Agricultural Engineering Student Annual Regional Competition 2021 (ARC 2021).

Pemenang kategori Model Construction Video dengan sub-tema Food Engineering yakni Bangun Prajanto Nusantoro, S.T.P., M.Sc. (Dosen TPHP UGM), Oryza Ramadhania (TPHP 2018), Muhammad Yusril Hana (TPHP 2018), dan Adiba Tsalsabilla (TPHP 2019) dengan judul karya “CROD-IT: Circular Frying System with Rapid Oil Degradation Measurement based on Internet of Things” memperoleh medali emas dan karya ter-favorit. Untuk pemenang dengan sub-tema Green Technology yakni Andika Wicaksono Putro, S.T.P., M.Sc. (Dosen TPHP UGM), Renno Meidi Akrommin (TPHP 2019), Shri Bhuwana Tungga Devi (TPHP 2019), dan Maria Angela Putri Rahardja (TPHP 2019) dengan judul karya “Food Plant: Gamification as an Effect to Change Individual Behaviour on Food Waste Problem” memperoleh medali perunggu dan karya ter-favorit. read more

Diberitahukan kepada Mahasiswa TPHP bahwa pendaftaran Ko-Ass Praktikum Semester Ganjil TA. 2021/2022 telah dibuka dan dapat dilakukan dengan mengisi tautan berikut: http://ugm.id/DaftarKoAsPraktikumTPHP dan disubmit paling lambat JUMAT, 13 AGUSTUS 2021 pukul 23.59 WIB.

Disarankan setiap mahasiswa pendaftar untuk memilih lebih dari satu pilihan. Mahasiswa dapat menjadi Asisten Praktikum jika sudah pernah mengambil mata praktikum yang dilamar. Untuk Praktikum Teknologi Fermentasi dan Uji Sensoris diprioritaskan bagi yang berdomisili di Jogja atau bersedia ke Jogja. read more

Sosialisasi Kurikulum Tahun 2021 telah dilaksanakan pada Jumat, 6 Agustus 2021 melalui platform Zoom dan Youtube Streaming. Sosialisasi ini dilakukan dalam rangka adanya perubahan Kurikulum 2016 menjadi Kurikulum 2021 dan penerapan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) pada kurikulum. Acara ini disampaikan oleh Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. dan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. serta dihadiri oleh dosen dan mahasiswa TPHP aktif angkatan 2018, 2019, 2020, dan 2021.

Pada Kurikulum 2021 terdapat beberapa penyesuaian yang dilakukan, antara lain pada Mata Kuliah Wajib Kurikulum (MKWK), sebaran mata kuliah tiap semester, aturan pengambilan mata kuliah, tugas akhir, serta kebijakan MBKM. Kebijakan MBKM yang diterapkan yaitu dengan mewadahi SKS bagi mahasiswa yang mengikuti program-program MBKM, seperti pertukaran pelajar dan pengerjaan tugas akhir yang dapat dilakukan dengan penelitian, magang industri, kewirausahaan, atau independent project. read more