Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Universitas Gadjah Mada menyelenggarakan kuliah tamu pada 5 Mei 2026 dengan menghadirkan Prof. Beom Soo Kim dari Chungbuk University, Korea Selatan, dengan topik “How to Publish in High-Impact Journals”. Kegiatan ini memberikan wawasan kepada mahasiswa dan peneliti mengenai strategi menulis serta mempublikasikan artikel ilmiah di jurnal bereputasi internasional.
Dalam pemaparannya, Prof. Kim menjelaskan fokus riset di laboratoriumnya yang meliputi bidang biochemicals, nanomaterials, bioplastics, dan anticancer bioplastics. Penelitian yang dikembangkan antara lain sintesis polimer dari minyak nabati untuk drug delivery system, produksi NMN (Nicotinamide Mononucleotide), pengembangan nanomaterial graphene, hingga bioplastik berbasis minyak nabati untuk aplikasi antikanker.
Prof. Kim menekankan bahwa publikasi di jurnal bereputasi tinggi penting untuk meningkatkan dampak penelitian, mendukung karier akademik, serta memperluas visibilitas global. Menurutnya, editor jurnal sangat memperhatikan unsur kebaruan (novelty), signifikansi penelitian, dan kejelasan penyampaian ide. Oleh karena itu, peneliti perlu mampu menyusun manuskrip yang kuat secara data sekaligus menarik dalam penyampaian cerita ilmiah.
Pada sesi strategi penulisan artikel, Prof. Kim membagikan berbagai tips penting pada setiap bagian manuskrip. Judul harus spesifik dan menarik, abstrak perlu memuat hasil utama beserta data numerik, sedangkan pendahuluan harus memiliki alur storytelling yang jelas dari masalah hingga solusi penelitian. Ia juga menekankan pentingnya metode yang mudah direproduksi, pembahasan yang kuat melalui perbandingan data, serta figure yang mampu menyampaikan pesan secara jelas hanya dalam sekali lihat.
Sebagai penutup, Prof. Kim menyampaikan bahwa artikel ilmiah berkualitas tinggi tidak hanya ditentukan oleh penelitian yang baik, tetapi juga strategi dalam mendesain penelitian dan menyusun manuskrip. Ia menegaskan bahwa kombinasi antara novelty, data yang kuat, alur cerita yang jelas, dan kualitas figure yang baik menjadi kunci utama agar artikel dapat diterima di jurnal bereputasi internasional.
Penulis: Okta. I. Latifa
