Mata kuliah Sanitasi Industri Pangan mengadakan kuliah tamu pada hari Senin, 24 Mei 2021 pukul 11.00 – 12.40 WIB. Kuliah tamu kali ini mengusung topik berupa Penerapan Sanitasi Industri Pangan di Foodex Inti Ingredients dengan pembicara yaitu Imtikhanah Suharni dari PT. Foodex Inti Ingredients dan dipandu oleh Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D. sebagai moderator. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Zoom dan diikuti oleh 105 peserta.

Sanitasi industri merupakan serangkaian kegiatan atau praktik yang bertujuan untuk melindungi kesehatan dan keselamatan pekerja dan konsumen. Ruang lingkup sanitasi industri, antara lain pekerja dan lingkungan kerja, peralatan, serta sistem pencegahan. read more

Kegiatan perkuliahan Teknologi Perisa TPHP UGM mengadakan kuliah tamu dengan pembicara dari PT Firmenich Indonesia yaitu Yono Yogoasakti. Kuliah tamu yang berlangsung pada Selasa, 25 Mei 2021 pukul 11.00-12.45 WIB ini dipandu oleh Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc. dan Dr. Manikharda, S.T.P., M.Agr. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 80 peserta.

Penggunaan flavor sebagai upaya pengurangan konsumsi gula didasari oleh empat faktor, antara lain lanskap kesehatan dunia, kebijakan pajak gula, kesadaran konsumen, dan selera yang baik. Menurut WHO, jumlah konsumsi gula per hari yang direkomendasikan yaitu tidak lebih dari 5% dari total kalori gula bebas. Jika gula dikonsumsi secara berlebih maka akan menimbulkan efek negatif bagi kesehatan, seperti obesitas dan penyakit diabetes. read more

Pada hari Kamis, 6 Mei 2021, mata kuliah Evaluasi Perancangan Pabrik TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertema “Deteksi Potential Hidden Problem dalam Perancangan Unit Pengolahan”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Y.P. Diksi Agni Kustanta dari PT. Dain Celicani Citra Cemerlang dan dipandu oleh Dr.nat.techn. FMC Sigit Setyabudi, S.T.P., M.P., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 11.00-12.40 WIB ini dilaksanakan melalui platform Ms Teams dan diikuti oleh 115 peserta.

Dalam perancangan unit pengolahan diperlukan 5M tools of management supaya industri dapat berjalan sesuai dengan aturan. 5M tools tersebut, antara lain money, manpower, machine, method, dan materials. Money berkaitan dengan profit dan modal, manpower berkaitan dengan sumber daya manusia, machine berkaitan dengan mesin dan bangunan, method berkaitan dengan cara kerja, prosedur, dan SOP, serta materials berkaitan dengan bahan yang akan diolah. read more

Mata kuliah Teknologi Karet dan Serat mengadakan kuliah tamu pada hari Rabu, 5 Mei 2021 pukul 09.00 – 10.40 WIB. Kuliah tamu kali ini mengusung topik berupa Pengolahan Karet di Industri dengan pembicara yaitu Santo Kiswoyo, S.T.P., M.Sc. dari PTPN VII dan dipandu oleh Dr. Manikharda, S.T.P., M.Agr. sebagai moderator. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 6 peserta.

Karet merupakan bahan dasar untuk menghasilkan produk-produk yang berguna bagi kebutuhan makluk hidup terutama manusia. Karet dihasilkan dari pohon karet dengan nama latin Havea braziliensis dan karet baru dapat disadap jika tanaman sudah berusia sekitar 4-5 tahun dan lilit batang mencapai 45 cm. Penyadapan karet dilakukan selama 3 hari sekali untuk memberi waktu pada pembentukan panel sadapnya. read more

Program Indonesian International Student Mobility Awards (IISMA) untuk Semester Ganjil Tahun Akademik 2021/2022 yang ditawarkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan melalui Sub-Pokja Merdeka Global sebagai salah satu wujud implementasi Kebijakan Kampus Merdeka Belajar. Program ini menawarkan beasiswa penuh bagi 1000 mahasiswa untuk jenjang S1 di seluruh Indonesia untuk mengikuti program pertukaran ataupun program pengembangan kompetensi diri yang diadakan oleh Universitas/Institusi Pendidikan Tinggi luar negeri. read more

Diumumkan kepada mahasiswa Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) yang akan melaksanakan Magang Industri pada periode Desember 2021 – Februari 2022 bahwa pendaftaran program Magang Industri telah dibuka dan dapat dilakukan melalui prosedur berikut ini:

Department of Science and Technology, Faculty of Humanities, Management and Science, Universiti Putra Malaysia Bintulu Campus (UPMKB) in collaboration with Malaysian Society of Agricultural and Food Engineer (MSAE) proudly presents the 7th Agricultural Engineering Annual Regional Convention 2021 (7th ARC 2021).

This program could build the network of institution, industry and society at the national and international levels. The participants are from undergraduate students, postgraduate students and academics from several countries such as Malaysia, Indonesia, Thailand, Philippines and Brunei. read more

Kegiatan praktikum Pengembangan Produk dan Teknologi Proses TPHP UGM mengadakan kuliah tamu dengan mengundang seorang entrepreneur dan podcaster yaitu Rizky Ardi Nugroho. Kuliah tamu yang berlangsung pada Rabu, 21 April 2021 pukul 13.30-15.00 WIB ini dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 102 peserta.

Saat ini, untuk memperkuat dan memperluas jaringan pemasaran produk dapat menggunakan bantuan e-commerce dan reseller. E-commerce merupakan mall elektronik atau pasar elektronik yang di dalamnya terdapat banyak penjual. Beberapa e-commerce atau marketplace raksasa di Indonesia, antara lain Shopee, Tokopedia, Bukalapak, Blibli.com, Facebook Marketplace, GoFood, GrabFood, dan lain-lain. read more

Pada hari Rabu, 14 April 2021, Praktikum Pengembangan Produk TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertema “Membuat Desain Logo, Brand, Slogan, dan Cara Branding”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Rizky Ardi Nugroho, seorang entrepreneur dan podcaster, dan dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 13.30-15.00 WIB ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 119 peserta.

Branding adalah segala usaha untuk mengembangan ciri khas produk yang membedakannya dengan produk lain. Dengan adanya ciri khas tersebut, produk akan mendapat citra positif dan dapat melekat di benak konsumen. Terdapat 5 prinsip yang harus diterapkan dalam branding produk, yaitu menentukan audiens produk, seperti apa produk ingin dikenali, perbedaanya dengan produk lain, keunikan produk, dan mengkomunikasikan produk secara konsisten. read more

Dalam rangka meningkatkan kesempatan bagi mahasiswa Indonesia untuk menimba ilmu dan keterampilan, bertukar pikiran dan budaya, serta membangun jaringan dalam komunitas internasional di luar negeri, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan bekerja sama dengan Kementerian Keuangan menyelenggarakan program Indonesian International Student Mobility Awards (IISMA) dalam kerangka Kampus Merdeka.

Untuk itu, berikut kami sampaikan dan lampirkan informasi rinci terkait program IISMA Tahun 2021 yang dapat diunduh di sini. read more