• Tentang UGM
  • Portal Akademik
  • Pusat TI
  • Perpustakaan
  • Penelitian
  • Surel
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
Fakultas Teknologi Pertanian
Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
  • Beranda
  • Profil
    • Pengantar
    • Visi, Misi, Tujuan
    • Profil & Capaian
    • Struktur Organisasi
    • Dosen
    • Staf
    • Kontak Kami
  • Akademik
    • Sarjana
      • S-1 TPHP
    • Magister
      • S-2 ITP
      • S-2 THP
    • Doktoral
      • S-3 Ilmu Pangan
    • Pendaftaran
    • Akreditasi
    • Kalender Akademik
  • Mahasiswa
    • Info Akademik
    • Organisasi Mahasiswa
    • Magang Industri
    • Beasiswa
    • Student Mobility
    • Tugas Akhir
    • Alumni
    • Karir
  • Fasilitas
    • Laboratorium
      • Bioteknologi
      • Pangan dan Gizi
      • Rekayasa Proses
      • Kimia Biokimia Pangan dan Hasil Pertanian
      • Pengelolaan Limbah
      • Latihan
    • Perpustakaan
    • Internet
    • E-Jurnal
    • Public Service
  • Aktivitas
    • Penelitian
      • Seminar
      • Publikasi
    • Pengabdian
    • Kerja Sama
  • Home
  • Berita
  • Kabar Departemen

Kuliah Tamu Prof. Mohammad Taherzadeh Dorong Mahasiswa Pascasarjana TPHP UGM Berorientasi pada Inovasi Industri

  • Kabar Departemen, Kuliah Tamu, SDG 4: PENDIDIKAN BERKUALITAS, SDG 8: PEKERJAAN LAYAK DAN PERTUMBUHAN EKONOMI, SDG 9: INDUSTRI INOVASI DAN INFRASTRUKTUR
  • 18 Mei 2026, 15.59
  • Oleh : ndf

Mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan serta Magister Teknologi Hasil Perkebunan Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM mengikuti kuliah tamu bersama Prof. Mohammad Taherzadeh pada Selasa, 12 Mei 2026. Dalam kegiatan tersebut, Prof. Taherzadeh membagikan pengalaman kariernya mulai dari student researcher hingga menjadi profesor dan entrepreneur di bidang bioteknologi pangan.

Prof. Taherzadeh menceritakan bahwa ketertarikannya pada bioteknologi muncul setelah menyadari potensi mikroorganisme sebagai katalis berbagai reaksi kimia. Perjalanan studinya di Lund dan Chalmers membawanya memahami bahwa dunia akademik tidak hanya membutuhkan kemampuan riset, tetapi juga keterampilan praktis seperti negosiasi paten, pengelolaan tim, penyusunan anggaran, hingga kemampuan menjual ide kepada industri dan investor.

Dalam pemaparannya, beliau menekankan pentingnya hilirisasi riset dan memahami konsep Technology Readiness Level (TRL). Menurutnya, sekitar 95% riset gagal menjadi produk karena sulit melewati fase “Valley of Death”, yaitu tantangan mengubah penelitian menjadi inovasi yang siap diterapkan di industri. Ia mengajak mahasiswa untuk mulai memikirkan tujuan utama riset, apakah hanya menghasilkan publikasi, membangun jejaring, atau menciptakan produk yang memiliki nilai ekonomi.

Sebagai akademisi sekaligus pendiri Millow AB, Prof. Taherzadeh juga menyoroti pentingnya kemampuan komunikasi bagi peneliti. Saat berinteraksi dengan perusahaan, peneliti harus mampu menyampaikan solusi secara sederhana dan relevan dengan kebutuhan bisnis. Menurutnya, industri tidak terlalu peduli pada kompleksitas teori, tetapi lebih tertarik pada dampak nyata dan potensi keuntungan yang dapat diberikan oleh suatu inovasi.

Melalui kuliah tamu ini, mahasiswa memperoleh wawasan mengenai pentingnya membangun riset yang relevan dengan kebutuhan industri dan tantangan global. Hal ini selaras dengan SDGs 9 mengenai pembangunan Infrastruktur, Industri dan Inovasi. Kegiatan ini diharapkan dapat memperluas perspektif mahasiswa pascasarjana FTP UGM dalam mengembangkan inovasi pangan dan bioteknologi yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki peluang implementasi nyata di masyarakat.

Ditulis oleh: Okta I. Latifa

Tags: SDG 12: KONSUMSI DAN PRODUKSI YANG BERTANGGUNG JAWAB SDG 4: PENDIDIKAN BERKUALITAS SDG 8: PEKERJAAN LAYAK DAN PERTUMBUHAN EKONOMI

Tinggalkan Komentar Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

*

Related Posts

Mahasiswa Teknologi Gula TPHP UGM Pelajari Proses Produksi Gula Kristal Putih dan Gula Semut melalui Kunjungan Industri

Kabar DepartemenSDG 12: KONSUMSI DAN PRODUKSI YANG BERTANGGUNG JAWABSDG 4: PENDIDIKAN BERKUALITASSDG 9: INDUSTRI INOVASI DAN INFRASTRUKTUR Kamis, 4 Juni 2026

Mahasiswa Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Universitas Gadjah Mada (TPHP UGM) yang mengambil mata kuliah Teknologi Gula melaksanakan kunjungan industri ke PT Madu Baru dan Pabrik Gula Semut Adana pada Sabtu (30/5).

Mahasiswa TPHP UGM Pelajari Pengaruh Alat, Suhu, dan Waktu Pemanggangan dalam Praktik Pembuatan Sourdough

Kabar DepartemenSDG 12: KONSUMSI DAN PRODUKSI YANG BERTANGGUNG JAWABSDG 4: PENDIDIKAN BERKUALITAS Kamis, 4 Juni 2026

Mahasiswa Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Universitas Gadjah Mada (TPHP UGM) mengikuti kelas praktik pembuatan sourdough dalam mata kuliah Teknologi Bakery pada Selasa (26/05). Kegiatan ini bertujuan memperkenalkan mahasiswa pada proses pembuatan roti berbasis […].

Mahasiswa TPHP UGM Kembangkan 15 Produk Pangan Darurat dalam Gelar Produk 2026

SDG 12: KONSUMSI DAN PRODUKSI YANG BERTANGGUNG JAWABSDG 2: TANPA KELAPARANSDG 4: PENDIDIKAN BERKUALITASSDG 9: INDUSTRI INOVASI DAN INFRASTRUKTUR Selasa, 2 Juni 2026

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Universitas Gadjah Mada (TPHP UGM) menyelenggarakan Gelar Produk 2026 sebagai bagian dari mata kuliah Pengembangan Produk dan Proses pada Selasa (25/5).

Dari Kampus ke Industri, Alumni TPHP UGM Berbagi Pengalaman Profesional di Industri Pangan

Kabar DepartemenKuliah TamuSDG 4: PENDIDIKAN BERKUALITASSDG 8: PEKERJAAN LAYAK DAN PERTUMBUHAN EKONOMISDG 9: INDUSTRI INOVASI DAN INFRASTRUKTUR Senin, 25 Mei 2026

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Universitas Gadjah Mada (TPHP UGM) menyelenggarakan kuliah tamu bertajuk “From Campus to Industry: Membangun Profesionalisme dari Kampus” pada Sabtu (23/5) di Ruang 105 Fakultas Teknologi Pertanian UGM.
Universitas Gadjah Mada

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) – UGM

Jl. Flora No. 1, Bulaksumur

Yogyakarta, Indonesia, 55281

E-mail : tphp@ugm.ac.id

Telp. 0274-549650

LINK PILIHAN

  • PENELITIAN UGM
  • PENGABDIAN UGM
  • FTP UGM
  • Pascasarjana FTP UGM

INFO JURNAL

  • IFNP
  • Agritech
  • Food Science
  • Perpusnas
  • Science Direct
  • Scopus
  • Wiley Online Library

AKREDITASI

IKUTI KAMI

[smbtoolbar]

© Universitas Gadjah Mada

PENELITIAN UGMPENGABDIAN UGMFTP UGMPascasarjana FTP UGM