Yogyakarta – Dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat internasional. Beliau terpilih sebagai awardee The Hitachi Global Foundation Asia Innovation Award 2025, sebuah penghargaan bergengsi yang diberikan kepada para peneliti Asia yang berkontribusi dalam pengembangan penelitian berkelanjutan dan inovasi yang berdampak bagi masyarakat.
Dalam ajang tersebut, Dr. Widi berhasil meraih Encouragement Award melalui penelitian berjudul “Green Analytical Methods for Rapid Assessment of Food Safety, Authenticity, and Functional Quality in Diverse Food System”. Riset ini berfokus pada pengembangan metode analisis pangan yang lebih efisien, cepat, serta ramah lingkungan. Pendekatan analitis yang dikembangkan tidak hanya meningkatkan efektivitas penilaian keamanan dan keaslian pangan, tetapi juga memperkuat pengawasan mutu dalam berbagai sistem pangan modern.
Pencapaian ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi Departemen TPHP UGM, tetapi juga menunjukkan bagaimana riset yang konsisten, inovatif, dan berorientasi pada manfaat nyata dapat membawa perubahan signifikan. Kontribusi Dr. Widi diharapkan dapat menginspirasi peneliti dan mahasiswa untuk terus berkarya, serta memperkuat komitmen bersama dalam mewujudkan sistem pangan yang lebih sehat dan berkualitas bagi masyarakat luas.
Penulis: Firstnandita K
