INPEX SCHOLARSHIP FOUNDATION didirikan sebagai organisasi nonprofit di Jepang pada Maret 1981 dalam rangka mempererat hubungan persahabatan dan niat baik antara Indonesia dan Jepang melalui pertukaran pelajar melalui pemberian beasiswa.

Mulai tahun 2022, INPEX SCHOLARSHIP FOUNDATION memperluas fokusnya untuk mencakup Australia dan Uni Emirat Arab (UEA). Beasiswa akan ditawarkan kepada calon mahasiswa Indonesia, Australia dan UEA yang ingin menempuh studi program Pascasarjana di universitas di Jepang. read more

Berikut kami sampaikan beberapa informasi mengenai pelaksanaan Kerja Praktek (Jatek)/Magang Industri di Fakultas Teknologi Pertanian UGM sebagai berikut:

1. Pengajuan surat pengantar Kerja Praktek (Jatek)/Magang Industri regular dan mandiri oleh mahasiswa diajukan melalui laman web FTP https://tp.ugm.ac.id/id/layanan-akademik-sarjana dengan melampirkan persetujuan dari Dosen Pembimbing Praktek/Magang Industri atau Dosen Pembimbing Akademik.
2. Pengajuan Ujian Kerja Praktek/Magang Industri regular dan mandiri secara daring/luring oleh mahasiswa, dapat dikirimkan melalui email,

To: budi_tip@ugm.ac.id atau suyadi14@ugm.ac.id (Akademik Prodi TPB) atau hm_fafa@ugm.ac.id (Akademik TIP)

Cc: akademik-tp@ugm.ac.id

Subjek: Pengajuan Ujian Kerja Praktek/Magang Industri [Prodi] a.n. [Nama Mahasiswa]

Untuk booking ruang ujian, dapat mengisi formular di https://tp.ugm.ac.id/id/layanan-akademik-sarjana

3. Pengesahan Laporan Kerja Praktek/Magang Industri dilakukan oleh Ketua Departemen masing-masing. read more

Diberitahukan kepada Mahasiswa TPHP, berikut merupakan daftar mahasiswa yang lolos seleksi Ko-Ass Praktikum Semester Ganjil TA. 2022/2023

• Teknologi Fermentasi

Dosen Koor: Dr. Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng.

• Mikrobiologi Pangan dan Pengolahan

Dosen Koor: Dr.nat.techn. FMC Sigit Setyabudi, S.T.P., M.P.

• Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Pangan

Dosen Koor: Dr. Ir. Priyanto Triwitono, M.P.

• Uji Sensoris

Dosen Koor: Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc.

Apabila mahasiswa belum dihubungi oleh dosen koor, harap mahasiswa dapat menghubungi dosen koor.

Demikian informasi yang kami sampaikan. Atas partisipasi Anda, kami ucapkan terima kasih. read more

Departemen TPHP UGM mengucapkan selamat kepada Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D. yang telah terpilih menjadi kandidat 2022 IUFoST Young Scientist Awards. Kami juga mengucapkan semoga sukses untuk presentasi lisan pada 2022 IUFoST conference di Singapura.

21^st IUFoST World Congress of Food Science & Technology merupakan konferensi bertema “Masa Depan Pangan – Inovasi, Keberlanjutan dan Kesehatan” yang diselenggarakan oleh Singapore Institute of Food Science & Technology (SIFST), dengan dukungan dari International Union of Food Science & Technology (IUFoST), dan dukungan kuat dari Singapore Tourism Board (STB). Acara ini akan diselenggarakan pada tanggal 31 Oktober – 3 November 2022 di Marina Bay Sands Convention Centre, Singapura. read more

Mahasiswa UGM kembali menorehkan prestasi internasional. Kali ini, empat mahasiswa UGM yang tergabung dalam tim Nescrave Indonesia berhasil meraih juara 1. Kompetisi tersebut diselenggarakan oleh NUS Food Science and Technology Society dan NUS Enterprise, National University of Singapore, pada tanggal 9 Mei hingga 7 Juli 2022.

Tim Nescrave terdiri dari empat mahasiswa UGM, yakni Alma Mahira Lazuardani (FMIPA UGM), Anette Geraldine (FEB UGM), Deborah Patricia Lizar (FTP UGM), dan Rojwa Legiana Rachmiadi (FEB UGM) serta satu mahasiswa dari Justus Liebig University, Giessen, yakni Ersintya Swasthi Pramadhani (Kimia Pangan Justus Liebig University). Mereka berhasil mendapatkan juara setelah menyingkirkan tim kuat lainnya dari berbagai negara di dunia. read more

Diberitahukan kepada Mahasiswa TPHP bahwa pendaftaran Ko-Ass Praktikum Semester Ganjil TA. 2022/2023 telah dibuka dan dapat dilakukan dengan mengisi tautan berikut https://forms.gle/RrUETAbE8HMezxu28 dan disubmit paling lambat MINGGU, 31 JULI 2022 pukul 23.59 WIB.

Mata Praktikum yang ditawarkan pada semester ini adalah:

1. Uji Sensoris
2. Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Pangan
3. Teknologi Fermentasi
4. Mikrobiologi Pangan dan Pengolahan

Disarankan setiap mahasiswa pendaftar untuk memilih lebih dari satu pilihan. Mahasiswa dapat menjadi Asisten Praktikum jika sudah pernah mengambil mata praktikum yang dilamar.

Demikian informasi yang kami sampaikan. Atas partisipasi Anda, kami ucapkan terima kasih. read more

Departemen Teknologi Pangan dan Pertanian FTP UGM kembali membuka kesempatan student mobility ke Prince of Songkla University, Thailand selama dua semester untuk keberangkatan tahun 2023. Kuota untuk program ini yaitu 20 mahasiswa untuk melakukan kegiatan perkuliahan dengan mengambil minimal 20 SKS dan penelitian untuk skripsi.

Table 1. Perhitungan pengambilan mata kuliah per semester

Silabus mata kuliah yang dapat diambil saat menempuh perkuliahan di Prince of Songkla University dapat diunduh melalui List of Subjects for UGM Student Academic Year 2022

Kalender akademik 2022 Prince of Songkla University dapat diunduh melalui Academic Calendar of Hat Yai Campus Students: Academic Year 2022 read more

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) sejak lama telah menjalin kerja sama internasional dengan perguruan tinggi bergengsi di dunia, salah satunya adalah University of Cadiz (UCA), Spanyol. Sejak tahun 2020, melalui Inter-institutional Agreement, telah dilaksanakan beragam bentuk kerja sama dalam peningkatan kualitas akademik pada kedua pihak salah satunya adalah Staff Mobility untuk dosen pengajar TPHP dan UCA. Melalui pendanaan oleh Uni Eropa melalui skema Erasmus+ KA107, Ketua Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc. berkesempatan menjadi Visiting Lecturer selama sepekan pada tanggal 9-13 Mei 2022 di Department of Chemical Engineering and Food Technology, Faculty of Science, UCA, yaitu pada mata kuliah Food Biotechnology yang diperuntukkan bagi mahasiswa Bachelor in Biotechnology. read more

Pada hari Kamis, 19 Mei 2022, Praktikum Pengembangan Produk dan Teknologi Proses Departemen TPHP UGM mengadakan kegiatan Virtual Food Exhibition mulai pukul 13.30 – 17.10 WIB. Kegiatan yang dilaksanakan melalui Zoom Meeting ini dipandu Salsabila Ayu Syafiqa dan Anang Wahif Fatkhurrochman sebagai pembawa acara.

Virtual Food Exhibition merupakan rangkaian kegiatan dalam Praktikum Teknologi Proses dan Pengembangan Produk. Dalam praktikum tersebut, mahasiswa dibentuk menjadi beberapa kelompok, kemudian setiap kelompok diminta untuk membuat produk yang dapat dikonsumsi dan dipasarkan pada pameran tersebut. Produk yang dihasilkan dapat berupa produk baru yang belum diproduksi oleh pihak lain atau merupakan inovasi dari produk yang sudah ada. Produk yang dihasilkan juga harus memperhatikan nilai gizinya sehingga layak untuk dikonsumsi. Pameran ini diikuti mahasiswa TPHP 2019 sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan tugas Praktikum Pengembangan Produk dan Teknologi Proses. read more

Mata kuliah Sanitasi Industri Pangan mengadakan kuliah tamu pada hari Senin, 18 April 2022 pukul 11.00 – 13.00 WIB. Kuliah tamu kali ini mengusung topik berupa Penerapan Sanitasi di Industri Pangan dengan pembicara yaitu Fitri Asih Victoria, S.T.P. selaku Assistant Operation Manager PT. Boga Makmur Wijaya dan dipandu oleh Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. sebagai moderator.

Restoran adalah suatu tempat yang diselenggarakan secara komersial dengan tujuan memberikan pelayanan yang baik kepada para tamu berupa makanan dan minuman. Restoran memiliki keunikan tersendiri yaitu bahan baku yang memiliki umur simpan yang pendek serta terdapat interaksi langsung antara pemasok (penjual bahan baku), penjual (restoran), dan pembeli (pelanggan). Namun, keunikan tersebut juga menjadi tantangan di masa pandemi karena dapat meningkatkan risiko penularan Covid-19. read more