Kegiatan praktikum Pengembangan Produk dan Teknologi Proses TPHP UGM mengadakan kuliah tamu dengan mengundang seorang entrepreneur dan podcaster yaitu Rizky Ardi Nugroho. Kuliah tamu yang berlangsung pada Rabu, 21 April 2021 pukul 13.30-15.00 WIB ini dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 102 peserta.

Saat ini, untuk memperkuat dan memperluas jaringan pemasaran produk dapat menggunakan bantuan e-commerce dan reseller. E-commerce merupakan mall elektronik atau pasar elektronik yang di dalamnya terdapat banyak penjual. Beberapa e-commerce atau marketplace raksasa di Indonesia, antara lain Shopee, Tokopedia, Bukalapak, Blibli.com, Facebook Marketplace, GoFood, GrabFood, dan lain-lain. read more

Pada hari Rabu, 14 April 2021, Praktikum Pengembangan Produk TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertema “Membuat Desain Logo, Brand, Slogan, dan Cara Branding”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Rizky Ardi Nugroho, seorang entrepreneur dan podcaster, dan dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 13.30-15.00 WIB ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 119 peserta.

Branding adalah segala usaha untuk mengembangan ciri khas produk yang membedakannya dengan produk lain. Dengan adanya ciri khas tersebut, produk akan mendapat citra positif dan dapat melekat di benak konsumen. Terdapat 5 prinsip yang harus diterapkan dalam branding produk, yaitu menentukan audiens produk, seperti apa produk ingin dikenali, perbedaanya dengan produk lain, keunikan produk, dan mengkomunikasikan produk secara konsisten. read more

Dalam rangka meningkatkan kesempatan bagi mahasiswa Indonesia untuk menimba ilmu dan keterampilan, bertukar pikiran dan budaya, serta membangun jaringan dalam komunitas internasional di luar negeri, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan bekerja sama dengan Kementerian Keuangan menyelenggarakan program Indonesian International Student Mobility Awards (IISMA) dalam kerangka Kampus Merdeka.

Untuk itu, berikut kami sampaikan dan lampirkan informasi rinci terkait program IISMA Tahun 2021 yang dapat diunduh di sini. read more

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian FTP UGM mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat yang bertema “Bimbingan Teknis dan Alternatif Teknologi Pengolahan Carica” untuk Pengelola Pondok Lansia dan Panti Asuhan Al-Maa’uun, Wonosobo. Kegiatan ini dipandu oleh Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP UGM. Kegiatan yang berlangsung pukul 09.00-12.30 WIB ini dilaksanakan melalui platform Zoom Meeting.

Acara dibuka dengan sambutan dari Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. selaku Ketua Departemen TPHP UGM dan Pak Sukarwi selaku perwakilan dari pondok lansia dan panti asuhan Al-Maa’uun, Wonosobo. Pak sukarwi menyampaikan bahwa kendala yang terjadi saat akan mengirim buah carica ke luar daerah yaitu ongkos kirim yang lebih mahal dari buah carica itu sendiri. Maka terbersit untuk meningkatkan nilai tambah dari buah carica dengan menjadikannya produk carica instan. read more

Mata kuliah Sanitasi Industri Pangan mengadakan kuliah tamu pada hari Senin, 22 Maret 2021 pukul 11.00 – 12.40 WIB. Kuliah tamu kali ini mengusung topik berupa Aplikasi Sanitasi Industri di Restoran di Masa Pandemi Covid-19 dengan pembicara yaitu Fitri Asih Victoria selaku Assistant Operations Manager PT. Boga Makmur Wijaya dan dipandu oleh Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. sebagai moderator. Kuliah tamu ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 115 peserta.

Restoran merupakan suatu tempat yang diorganisasi secara komersial, dengan tujuan memberikan pelayanan yang baik berupa makanan dan minuman kepada tamu. Industri restoran memiliki keunikan tersendiri yaitu bahan baku yang memiliki umur simpan pendek serta adanya interaksi langsung antara supplier (penjual bahan baku), penjual (pihak restoran), dan pembeli (customer). Namun, keunikan tersebut juga menjadi tantangan di saat pandemi seperti ini karena dapat meningkatkan risiko penularan Covid-19. read more

Diumumkan kepada alumni Universitas Gadjah Mada, bahwa UGM mengundang Anda untuk berpartisipasi dalam Tracer Study UGM 2021. Tracer Study UGM 2021 ditujukan kepada alumni Program Diploma, Sarjana, Magister dan Doktor tahun wisuda 2019*. Tracer Study bertujuan untuk mengevaluasi dan menyempurnakan proses penyelenggaraan dan sistem pendidikan di UGM.

Tracer Study dilaksanakan dengan survei secara online. Silakan menuju laman yang ada di bawah ini dan masukkan username dan password akun Simaster UGM Anda. read more

Diumumkan kepada mahasiswa Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) yang telah selesai melaksanakan Magang Industri Periode 21 Desember 2020 – 5 Februari 2021, saudara diharapkan segera membuat draft laporan Magang Industri dan berkonsultasi dengan dosen pembimbing. Ujian Magang Industri dijadwalkan serental pada tanggal 26 s.d. 30 April 2021 pada siang hari secara daring.

Format penulisan laporan Magang Industri adalah sebagai berikut:

• Times New Roman 12; 1,5 spasi
• Judul, Daftar Isi
• Halaman Pengesahan
• Profil Perusahaan: berisi identitas perusahaan; struktur organisasi; bidang usaha mencakup produk yang dihasilkan (maksimum 3 halaman)
• Rumusan Tugas: berisi uraian penempatan magang dan tugas (maksimum 1 halaman)
• Rencana Penyelesaian Tugas: berisi langkah-langkah untuk menyelesaikan tugas (2-4 halaman)
• Hasil pelaksanaan/penyelesaian tugas
• Kesimpulan dan rekomendasi (1 halaman)
• Daftar Pustaka
• Lampiran
• Jumlah halaman mulai Profil Perusahaan sampai dengan Daftar Pustaka: 20-35 halaman

Terdapat pula Tabel Kendali Diskusi dengan Dosen Pembimbing yang dapat diunduh di sini. read more

Pada hari Rabu, 3 Maret 2021, Praktikum Pengembangan Produk TPHP UGM mengadakan kuliah tamu yang bertopik “Kesiapan Teknologi dan Pemantapan Konsep Produk”. Kuliah tamu ini dibawakan oleh Wednes Aria Yuda, owner Cokelat nDalem, dan dipandu oleh Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP UGM. Kuliah tamu yang berlangsung pukul 11.00-12.30 WIB ini dilaksanakan melalui platform Webex dan diikuti oleh 117 peserta.

Cokelat nDalem merupakan salah satu brand produk cokelat yang awalnya dipasarkan untuk wisatawan yang berkunjung ke kota Yogyakarta. Produk cokelat dipilih karena tidak banyak yang menjual cokelat sebagai oleh-oleh khas suatu daerah. Cokelat nDalem muncul di pasaran dengan memadukan rasa khas Indonesia ke dalam cokelat sehingga menghasilkan cita rasa yang unik. Kemasan yang digunakan pun tidak kalah menarik karena menggunakan motif batik dan menyajikan informasi budaya di Indonesia. read more

Diberitahukan kepada para mahasiswa program sarjana dan pascasarjana Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada bahwa Yudisium Khusus Program Sarjana dan Yudisium Program Pascasarjana bulan Maret 2021 dijadwalkan sebagai berikut:

Untuk informasi lebih lanjut, dapat menghubungi Akademik Fakultas Teknologi Pertanian UGM atau unduh Surat Pengumuman Yudisium Bulan Maret 2021 di sini.

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan. Atas perhatiannya, kami sampaikan terima kasih.