SOP Magang Industri I

1. Pendahuluan

Magang industri I merupakan salah satu bentuk tugas di luar perkuliahan bagi mahasiswa sebagai salah satu persyaratan untuk melengkapi kelulusan di program studi strata 1 (S1) TPHP UGM. Dalam kegiatan ini, mahasiswa melaksanakan tugas di industri pangan/hasil pertanian yang diberikan oleh pihak industri selama minimum 6 minggu meliputi perumusan masalah, identifikasi akar masalah, kemudian memberikan rencana/rekomendasi penyelesaian masalah sederhana yang ada di tempat magang.  Melalui kegiatan Magang industri 1, diharapkan dapat meningkatkan pemahaman mahasiswa tentang proses pengolahan pangan pada industri di tempat magang dan kemampuan problem solving sederhana seperti identifikasi permasalahan di unit produksi, analisis penerapan CPPOB/HACCP, pengendalian mutu, evaluasi dan penyusunan SOP, pengembangan produk dan lainnya.

 

2. Tujuan

Bagi mahasiswa :

• Memberikan pengalaman pertama bagi mahasiswa untuk terjun langsung di dunia industri pangan/hasil pertanian.
• Mengasah ketrampilan untuk penyelesaian permasalahan sederhana di industri pangan/hasil pertanian.
• Mengasah kemampuan untuk berkomunikasi dan bekerja sama dengan berbagai pihak.
• Mengasah kemampuan awal berkaitan dengan etika dan profesionalisme kerja.

Bagi industri :

• Membantu industri dalam penyelesaian masalah sederhana atau dalam pengembangan produknya.
• Pintu masuk bagi industri untuk menjalin kerja sama atau kolaborasi dengan perguruan tinggi.

 

3. Persyaratan

Mahasiswa yang akan mengikuti magang industri I wajib memenuhi persyaratan sebagai berikut :

• Mahasiswa aktif Program Studi S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
• Telah menempuh minimal 90 sks pada saat melaksanakan magang industri
• Mendapatkan persetujuan dari dosen pembimbing akademik (DPA)

 

4. Alur Pelaksanaan

Pelaksanaan magang industri I dari tahapan pendaftaran hingga pasca ujian mengikuti alur sebagaimana tertera pada ilustrasi di bawah :

 

5. Prosedur Operasional Standar

Prosedur pelaksanaan magang industri I bagi mahasiswa S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian secara lengkap dapat diunduh melalui tautan di bawah :

http://ugm.id/PanduanMagangIndustriI