The International Summer Short-term Program 2023 diselenggarakan dari 24 Juli hingga 1 Agustus 2023, di Central Luzon State University (CLSU) yang diselenggarakan bersama dengan Southeast Asian University Consortium for Graduate Education in Agriculture and Natural Resources (UC) dengan Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture (SEARCA) sebagai sekretariat. Terdapat tiga program: Food Sustainability and Food Security in Freshwater Aquaculture, Sustainable Mushroom Pharming, and Sustainable and Efficient Goat Production. Sebuah program kolaboratif yang berfokus pada sistem produksi pangan pertanian yang berkelanjutan. UC Graduate Forum menjadi wadah untuk pertukaran informasi, kerja sama tim, dan inovasi di bidang keberlanjutan pertanian.
Acara ini diikuti oleh 31 mahasiswa pascasarjana dari universitas mitra CLSU yang tergabung dalam University Consortium for Graduate Education in Agriculture and Natural Resources (University Consortium or UC) yang meliputi Universitas Gadjah Mada, IPB, Universiti Putra Malaysia, National Taiwan University, Tokyo University of Agriculture, Maejo University, Visayas State University, University of the Philippines Los Baños, dan Central Luzon State University. Selain itu, peserta tahun ini juga mencakup mahasiswa pascasarjana dari Universitas Xiamen Malaysia dan Central Bicol State University of Agriculture untuk berbagi pengetahuan, ide penelitian, dan pengalaman baru. Pada saat yang sama, acara ini menawarkan lingkungan yang sempurna bagi para peserta untuk berinteraksi, berjejaring, dan terhubung dengan rekan-rekan akademis terkemuka. Selain itu, acara ini juga berkontribusi pada SDG 2: Zero Hunger (Pangan untuk Semua), SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, serta SDG 17: Kemitraan untuk Tujuan.
Rahma Widya Puspita, mahasiswa Magister Teknologi Hasil Perkebunan, perwakilan dari Universitas Gadjah Mada mengambil topik “Food Sustainability and Food Security in Freshwater Aquaculture” dalam acara ini.
Ada beberapa kuliah tentang Keberlanjutan Pangan dan Ketahanan Pangan dalam Budidaya Air Tawar, seperti “Sex Redirection of Tilapia for Sustainable Production” yang disampaikan oleh Assoc. Velasco (Acting Vice President for Academic Affairs from CLSU), “Aquashade Technology for Increased Tilapia Seed Production During Warm Months” yang disampaikan oleh Prof. Quiazon (Head Department of Aquaculture, College of Fisheries from CLSU), “Monitoring of Fish Health Using Nanotechnology Detection Kit” yang disampaikan oleh Prof. Dr. Karl Marx A. Quiazon (Director of Freshwater Aquaculture Center from CLSU), “Tilapia Value-adding and Processing” yang disampaikan oleh Prof. Janet O. Saturno (Head of Extension Division, Freshwater Aquaculture Center from CLSU) dan “Microbial Strategies for Fish Health and Food Security towards Sustainable Aquaculture Resilience” oleh Dr. Murni Marlina Abd Karim (Associate Professor, Department of Aquaculture, Faculty of Agriculture, UPM).
Selama program tersebut, dia juga berkesempatan mencoba “Tilapia Ice Cream” yang dibuat oleh VeraBella Enterprises (Milik Prof. Dr. Dana G. Vera Cruz), mengikuti malam persekutuan budaya, bertemu dengan Kantor Wali Kota Science City of Munoz, Hon. Baby Armi Lazaro Alvarez, dan menyampaikan undangan untuk kunjungan dan kolaborasi di masa depan dengan badan penelitian dan pengembangan kota.
Pada saat mengelilingi kota, Rahma juga belajar tentang program pertanian dari Philippine Carabao Center, Philippine Center for Postharvest Development and Mechanization, Phil-Sino Center for Agricultural Technology, dan inisiatif energi terbarukan dari Green Innovation for Tomorrow Corporation (GIFT).
Sebagai ouput program tersebut, Rahma bersama dua mahasiswa dari UPM mengajukan penelitian dengan judul “The Effectiveness of Fresh Water from the Skin of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) for Human Consumption” untuk presentasi akhir dan mendapatkan penghargaan “Certificate of Completion” dari Assoc. Prof. Ravelina R. Velasco (Acting Vice President for Academic Affairs from CLSU).
