Arsip:

lab pangan gizi

Rini Astuti

lab pangan gizi Kamis, 28 Maret 2024

Rini Astuti

Pranata Laboratorium Pendidikan (Lab Pangan dan Gizi)

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Universitas Gadjah Mada

Mukhamad Irfan

lab pangan gizi Kamis, 28 Maret 2024

Mukhamad Irfan

Pranata Laboratorium Pendidikan (Lab Pangan dan Gizi)

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Universitas Gadjah Mada

Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D.

lab pangan giziPangan dan Gizi Jumat, 19 Februari 2021

Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D.

Dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Universitas Gadjah Mada

Email: yunika.mayangsari@ugm.ac.id

Acadstaff: https://acadstaff.ugm.ac.id/yunika

Pendidikan

Sarjana: Biologi, Universitas Gadjah Mada

Magister: Bioteknologi, Universitas Gadjah Mada

Doktorat: Food Biochemistry, Hiroshima University

Minat Penelitian

Bioteknologi Pangan, Pangan Fungsional, Nutraceutical

Penelitian Saat Ini

  • Pangan Fungsional: Marmalade Berbagai Kulit Jeruk Lokal
  • Fungsionalitas Berbagai Kulit Jeruk Lokal pada Kesehatan Usus
  • Intestinal Barrier Regulation by Dietary Polyphenols
  • Studi Pengembangan Metode Analisa Okratoksin pada Kakao dengan Metode HPLC
  • Analisis Okratoksin pada Berbagai Jenis Kopi
  • Produksi PUFA pada S. platensis yang dibiakkan dalam Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
    • read more

    Lihat Artikel

    lab pangan giziPangan dan Gizi Jumat, 22 Maret 2019

    Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc.

    Dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

    Fakultas Teknologi Pertanian

    Universitas Gadjah Mada

    Email: dwifibri@ugm.ac.id

    Acadstaff: https://acadstaff.ugm.ac.id/dwifibri

    Pendidikan

    Sarjana : Food and Agricultural Product Technology, Universitas Gadjah Mada
    Magister : Food Science, Technology and Nutrition, European Consortium of KaHo Sint-Lieven, Belgium; Universidad Chatolica Portuguesa, Portugal; Anhalt University of Applied Science, Germany.
    Doktorat : Food Science, University of Copenhagen, Denmark read more