Laboratorium Bioteknologi adalah laboratorium di Departemen TPHP yang berfungsi untuk mengembangkan ilmu-ilmu yang berkaitan dengan aspek-aspek biologis-mikrobiawi misalnya analisa mikrobiologis pada hasil pertanian, fermentasi, enzim mikrobia, isolasi dan identifikasi mikrobia, mikrobiologi industri, mikrobiologi pangan dan pengolahan, termasuk pula penanganan limbah hasil pertanian dan rekayasa genetika.
Ruang Lingkup
- Fermentasi
- Keamanan Pangan
- Mikrobiologi
- Teknologi Enzim
- Teknologi Bioproses
- Bioteknologi Molekuler
Topik-Topik Penelitian
- Mikotoksin
- Enzim Mikrobia
- Oleaginous Microbes
- Keamanan Pangan
- Teknologi Bioproses
- Bakteri Asam Laktat
- Probiotik & Prebiotik
- Teknologi Jamur Benang
- Pengembangan Starter Jamur
- Pangan Fermentasi Fungsional
- Mikoprotein
Perkuliahan dan Praktikum
- Teknologi Enzim
- Keamanan Pangan
- Mikrobiologi Umum
- Mikrobiologi Industri
- Bioteknologi Pangan/Perkebunan
- Mikrobiologi Pangan dan Pengolahan
Layanan Masyarakat
- Fermentasi
- Isolasi Mikrobia
- Deteksi Patogen
- Angka Lempeng Total
- Cemaran Jamur Pangan
Peralatan
- Optilab
- Sonicator
- Incubator
- Autoclave
- Microscope
- Laminer Flow
- Cryo Incubator
- Hot Air Sterilizer
- Microphotography
- Refrigerated Centrifuge
- Fermentor
- Waterbath Shaker
- Shaking Incubator
Anggota Laboratorium Bioteknologi
- Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D. (Kepala Laboratorium)
- Prof. Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc.
- Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc.
- Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc.
- Dr.nat.techn. FMC Sigit Setyabudi, S.T.P., M.P.
- Dr.rer.nat. Lucia Dhiantika Witasari, S.Farm., Apt., M.Biotech.
- Andika Sidar, S.T.P., M.Biotech.
- Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc.
Teknisi Laboratorium Bioteknologi
- Anang Juni Yustanto, S.T.P.
- Novi Dwinawati