Yogyakarta, 7 Februari 2025 – Program Pascasarjana Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, secara resmi menyambut mahasiswa baru untuk Semester Genap Tahun Akademik 2024/2025 dalam acara orientasi yang diselenggarakan pada Jumat (7/2). Acara ini dihadiri oleh pimpinan departemen, pengelola program studi, serta mahasiswa baru dari Program Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (S2 ITP), Magister Teknologi Hasil Perkebunan (S2 THP), dan Program Doktor Ilmu Pangan (S3 IP). Tahun ini, dua mahasiswa internasional dari Uganda dan Ethiopia turut bergabung, menambah keberagaman dalam lingkungan akademik.
Sambutan oleh Ketua Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP)
Acara dibuka dengan sambutan dari Prof. Tyas Utami, M.Sc., selaku Ketua Departemen TPHP UGM. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan apresiasi serta ucapan selamat datang kepada mahasiswa baru. Prof. Tyas menekankan pentingnya keterampilan membaca, mengumpulkan informasi, dan menganalisis jurnal ilmiah sebagai bekal akademik. Beliau juga menegaskan bahwa mahasiswa pascasarjana diharapkan tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki jiwa kepemimpinan dan kontribusi yang bermakna bagi masyarakat.
Pengenalan Program Pascasarjana dan Peluang Kolaborasi Internasional
Sesi berikutnya dipandu oleh Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., selaku Sekretaris Program Pascasarjana. Beliau memaparkan gambaran umum program studi, laboratorium riset, serta tim akademik dan administrasi. Adanya berbagai fasilitas pendidikan adalah sebagai upaya program studi dalam menyediakan Pendidikan Bermutu sesuai dengan SDGs Nomor Empat. Selain itu, beliau juga menjelaskan berbagai peluang kolaborasi internasional yang dapat dimanfaatkan mahasiswa, seperti student exchange, dual degree, dan beasiswa riset. Beberapa universitas mitra yang telah bekerja sama dengan program pascasarjana ini antara lain Yamagata University (Jepang), Ehime University (Jepang), Prince of Songkla University (Thailand), Erasmus+ TransfrontEU (Spanyol), serta Summer School Scholarships.
Selain kolaborasi internasional, mahasiswa juga didorong untuk mengikuti Field Trip dan Program Pengabdian Masyarakat, yang dirancang untuk memberikan pengalaman langsung di industri dan masyarakat. Beberapa program dan kerja sama ini dirancang selaras dengan tujuan SDGs Nomor 8, 9, 10 dan 17, yaitu dalam hal Pertumbuhan Ekonomi, Infrastruktur Industri Inovasi, Mengurangi Ketimpangan, dan Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.
Struktur Kurikulum dan Fokus Penelitian
Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc., selaku Ketua Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (S2 ITP), memberikan pemaparan tentang struktur pembelajaran di S2 ITP. Beliau menjelaskan bahwa program ini dirancang tidak hanya untuk memperkuat keahlian mahasiswa di bidang teknologi pangan, tetapi juga untuk membekali mereka dengan keterampilan analisis dan riset. Beberapa mata kuliah inti yang ditawarkan antara lain Metodologi Penelitian, Komunikasi Ilmiah, Analisis Pangan Lanjut, Independent Study, serta berbagai mata kuliah pilihan yang disesuaikan dengan minat mahasiswa.
Sementara itu, Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, selaku Ketua Program Studi Magister Teknologi Hasil Perkebunan (S2 THP), memperkenalkan berbagai peluang penelitian terkait produk perkebunan seperti kakao, kopi, dan kelapa sawit. Beliau juga menyoroti pemanfaatan produk perkebunan tidak hanya untuk pangan, tetapi juga sebagai bahan emulsi, pengelolaan limbah, hingga aplikasi dalam dunia medis, seperti minyak sawit untuk pencegahan Alzheimer.
Bagi mahasiswa Program Doktor Ilmu Pangan (S3 IP), sesi ini menekankan pentingnya kemandirian dalam riset serta kontribusi ilmiah dalam bidang teknologi dan keamanan pangan untuk berkontribusi mencapai SDGs Nomor 9 Infrastruktur, Industri, dan Inovasi.
Interaksi dan Diskusi Inspiratif
Setelah pemaparan dari masing-masing program studi, acara dilanjutkan dengan sesi diskusi interaktif. Mahasiswa baru berkesempatan untuk berinteraksi langsung dengan dosen dan pengelola program, menggali lebih dalam mengenai sistem akademik, peluang riset, serta tantangan yang mungkin dihadapi selama masa studi. Sesi ini berlangsung dinamis dan interaktif, mencerminkan antusiasme mahasiswa dalam memulai perjalanan akademik mereka.
Acara orientasi ini ditutup dengan penuh semangat di Ruang 5.14 Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Dengan berbagai peluang dan fasilitas yang tersedia, mahasiswa baru pascasarjana kini siap memulai perjalanan akademik mereka dengan dedikasi dan semangat menuju masa depan yang gemilang. Selamat datang di Program Pascasarjana TPHP UGM!
Penulis: Adiba Tsalsabilla