Pada Rabu, 18 Desember 2024, Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) mengadakan kegiatan koordinasi dan diskusi terkait uji F0 produk ikan kaleng bersama Dinas Perikanan Kabupaten Berau, Kalimantan Timur. Acara ini berlangsung di Ruang Sidang Departemen TPHP, lantai 3 FTP UGM.
Kegiatan ini dihadiri oleh perwakilan dari Departemen TPHP UGM dan Dinas Perikanan Kabupaten Berau. Kehadiran kedua pihak mencerminkan kolaborasi erat antara akademisi dan praktisi dalam mendukung inovasi serta pengembangan sektor industri pangan lokal.
Diskusi ini berfokus pada rencana pengujian F0 untuk beberapa produk ikan kaleng yang diproduksi oleh Dinas Perikanan Berau. Kolaborasi dengan TPHP UGM bertujuan memastikan produk-produk tersebut memenuhi standar mutu dan keamanan pangan. Melalui pengujian ini, diharapkan produk lokal dapat memiliki nilai tambah yang signifikan, sekaligus memperluas akses ke pasar domestik dan internasional.
Kegiatan ini juga sejalan dengan visi Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya pada tujuan ke-12, yaitu Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab. Melalui kerja sama ini, diharapkan mampu meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi limbah, dan mendorong praktik berkelanjutan dalam industri perikanan.
Kegiatan koordinasi dan diskusi ini menjadi langkah awal yang penting dalam mendukung pengembangan produk ikan kaleng berkualitas dari Kabupaten Berau. Sinergi antara Departemen TPHP UGM dan Dinas Perikanan Berau mencerminkan komitmen bersama untuk mendorong inovasi, keberlanjutan, dan daya saing produk lokal. Dengan kerja sama yang erat, diharapkan hasil pengujian dapat segera diimplementasikan untuk memberikan dampak positif bagi masyarakat dan industri perikanan.
