Forum Aflatoxin Indonesia ke-5
Dalam penyediaan kebutuhan pangan, faktor yang diutamakan tidak hanya aspek kuantitas produksi saja, namun juga harus menjaga aspek mutu dan keamanan pangan. Upaya untuk memenuhi kebutuhan pangan, khususnya jagung, kacang tanah, dan rempah-rempah hingga saat ini masih mengalami masalah antara lain terjadinya cemaran oleh aflatoksin. Cemaran tersebut telah dan akan terus menimbulkan ancaman bagi kesehatan konsumen dan kerugian bagi perekonomian di dalam negeri.
Sehubungan dengan hal itu sebagai kelanjutan dari kegiatan Aflatoksin Forum Indonesia (AFI), Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian FTP-UGM bermaksud menyelenggarakan AFI yang ke-5. Untuk itu kami mengundang Bapak/Ibu untuk hadir pada hari Selasa, 21 Desember 2010 di Operation Room Lt. 2 FTP-UGM pukul 08.00- 14.00 WIB
Konfirmasi kehadiran mohon dapat dikirim melalui Fax: 0274-549650 atau HP 08122690013 (Prof.Dr. Endang S. Rahayu) email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it . Atas perhatian dan kehadiran Bapak/Ibu diucapkan terima kasih.
Adapun jadwal kegiatan selengkapnya adalah sbb :
AFLATOXIIN FORUM INDONESIA ke 5
Selasa, 21 Desember 2010
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada
|
Jam |
Acara |
|
08:00-08:45 |
Registrasi dan Coffee break |
|
08:45-09:00 |
PEMBUKAAN 1. Sambutan Ketua Panitia (Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, MS) 2. Sambutan dan Pembukaan secara resmi oleh Dekan FTP-UGM (Dr. Ir. Djagal W. Marseno, M.Agr.) |
|
09:00-09:30 |
Prof.Dr. Sri Raharjo (Ketua Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, FTP-UGM): Past and future activities on aflatoxin control in foods |
|
09:30-10:00 |
Dr. Graeme Wright/Dr. Rao Rachaputi (ACIAR) : Best practices in agricultural production (in the case of peanut) |
|
10:00-10:20 |
Prof. Dr. Winiati P. Rahayu (Kepala Pusat Riset - BPOM) : Harmonisasi pengujian mikotoksin |
|
10:20-10:40 |
Badan Ketahanan Pangan (BKP) – Propinsi Jawa Tengah: Program keamanan pangan |
|
10:40-10:50 |
Industri Pengolahan Rempah (Agri Spice Indonesia): Permasalahan cemaran aflatoksin pada industri rempah |
|
10:50-11.00 |
Bpk. Sukardi (Petani Jagung dari Kabupaten Gunung Kidul): Peluang dan tantangan dalam pengelolaan Silo untuk jagung |
|
11.00-12.30 |
DISKUSI UMUM |
|
12:30-12:50 |
Rangkuman dan Program yang akan datang |
|
12:50-13.00 |
PENUTUPAN |
|
13.00-14.00 |
Makan Siang |















